判断题 所有的天然氨基酸都是L-构型的，所有的天然单糖都是D-构型的。

判断题 维系蛋白质高级结构的作用力都是非共价相互作用。

判断题 蛋白质变性将会引起蛋白质一级结构和高级结构的改变。