单项选择题
大曲粉碎的要求为()。
A.越粗越好B.越细越好C.粗细适宜D.没有要求
单项选择题 按照制曲工艺,酱香型白酒酒用的糖化发酵剂为小麦制成的()。
单项选择题 白酒按所用酒曲的糖化发酵方式可分为大曲白酒、小曲白酒和()。
单项选择题 下列曲中不属于麸曲的是()。