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食品安全管理员考试

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多项选择题

细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件,主要影响因素包括()。

A.营养
B.温度
C.时间
D.酸度
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多项选择题 与冰箱除霜频率有关的是()。

单项选择题 需要腌制后放置一定时间再烹调的原料,最适宜的贮存条件是()。

单项选择题 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为()。

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