名词解释
食品的味
味是食物在人的口腔中对味觉感受器的刺激产生的感觉。
单项选择题 ()酸味温和爽快,略带涩味,主要用于可乐型饮料的生产中。
单项选择题 ()是海水鱼在咸水环境中用于调节渗透压的物质,淡水鱼中不存在这种物质。
单项选择题 三甲胺是()在酶或微生物作用下还原而产生的。