单项选择题
烹制元葱汤时,添入牛清汤、油面、香叶等配料后需煮()分钟方可出锅。
A.15B.20C.35D.45
单项选择题 主配料翻炒后添入准备的清汤,炖()小时左右,汤熟后放入芹菜碎、加入调料搅拌后装入容器即可出锅罗宋汤。
单项选择题 罗宋汤中一般会加入()。
单项选择题 油面制作时建议选用厚底的()。