单项选择题
为了增加冷菜的浓香度,许多冷菜在烹制时需加入()。
A、桂皮; B、香叶; C、香料; D、香精
单项选择题 冷菜香味的感知必须是在()时才能产生。
单项选择题 膳食中长期缺乏碘可引起()。
单项选择题 热制冷食菜肴在烹制方法上与热菜烹调方法是()。