单项选择题
用盐腌制鱼肉,盐浓度通常是15-20%,采用低温()以下进行腌渍。
A.40℃B.30℃C.20℃D.10℃
单项选择题 对原料捆扎成型的目的是()。
单项选择题 虾去壳去沙肠的方法中,用手把虾头和()摘掉,把壳剥下并扔掉。
单项选择题 下列有利于畜肉捆扎成型后的储存的是()。