多项选择题
甲壳类及贝壳类蛋白质含量丰富，大多在10%左右，（）比例很高。
A.甘氨酸B.丙氨酸C.脯氨酸D.酪氨酸E.色氨酸
多项选择题 奶类中主要的蛋白质是（）。
单项选择题 畜禽肉含（）浸出物，肉品呈味的主要成分。
多项选择题 复原乳（）会有明显损失，好在损失比例一般不超过30%。
