单项选择题 在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（）。

单项选择题 假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（）。

单项选择题 烹调重量变化率（WCF）的计算公式是（）。