单项选择题
测定酸度时，下列样品制备方法哪种说法不正确（）
A.固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎，混合均匀 B.调味品及含CO2的饮料、酒类，直接取样 C.咖啡样品，粉碎，加乙醇，放置过夜 D.固体饮料，加水研磨，定容，过滤
单项选择题 不是食品中挥发酸成分的是（）
单项选择题 用酸度计测得一果汁样品的pH值为3.4，这是指样品的（）
单项选择题 在灰分测定中，通常在灼烧样品中加（）以加快灰化速度。
