判断题 消化性溃疡病一般称为胃病，患者的膳食应定时定量，少吃多餐，少食含粗纤维较多和刺激性食物。

判断题 老年人、幼儿的膳食营养素的供给量很相似，特别是蛋白质的需要量是越多越好。

判断题 胃可以吸收蛋白质、脂肪、水分、矿物质、酒精等。