单项选择题
西方国家制作米饭类菜肴时会用到酒，如意式蘑菇烩饭中用了（）
A.朗姆酒B.力娇酒C.白葡萄酒D.杜松子酒
单项选择题 酒类物品越陈越香是发生了（）反应。
单项选择题 食物在烤制或煎制过程中产生焦黄并散发香气是（）反应。
单项选择题 以下（）是处理最熟的一种肉。
