单项选择题 鸡尾酒会的布局应有较大的空间，以适应客人走动，（）作为重点布局项目，要摆放美观，酒水丰盛。

单项选择题 餐厅服务员要以自己的（）服务，去赢得宾客的信誉。

单项选择题 日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。