单项选择题
鸡尾酒会的布局应有较大的空间，以适应客人走动，（）作为重点布局项目，要摆放美观，酒水丰盛。
A.服务台 B.就餐台 C.自助餐台 D.酒吧
单项选择题 餐厅服务员要以自己的（）服务，去赢得宾客的信誉。
单项选择题 日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。
单项选择题 托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。
