填空题
加工销售熟肉、豆制品、凉菜要做到专人、专室、专工具、()和专冷藏。
专消毒
填空题 宾客未离去,餐厅服务员不得离岗、()。
判断题 信用卡结账时,服务员应检查持卡人性别、信用卡有效期,并向顾客致谢。
判断题 酒吧服务中当顾客拿起烟时,必须做到“烟起烟缸到”。