单项选择题 烤制暗酥成品，若成品层次不清晰，可能是（）。

单项选择题 暗酥成品烤制时，若出现回缩现象，可能是（）。

单项选择题 烤制暗酥成品，若成品表皮有气泡，可能是（）。