单项选择题
烤制暗酥成品，若成品层次不清晰，可能是（）。
A.包酥不均匀B.擀制手法不当C.烤制过程中变形D.以上都是
单项选择题 暗酥成品烤制时，若出现回缩现象，可能是（）。
单项选择题 烤制暗酥成品，若成品表皮有气泡，可能是（）。
单项选择题 暗酥成品烤制后，放置一段时间变软，可能是（）。
