单项选择题
调制热水面坯时，以下不是要晾透的目的是（）
A.防止制品结皮B.防止制品表面粗糙C.防止淀粉糊化D.防止制品开裂
单项选择题 调制热水面坯时，以下不是水要浇匀的目的是（）
单项选择题 热水面坯（）要彻底，否则制成品会开裂、粘牙。
单项选择题 月牙饺面坯的调制须选用（）
