单项选择题
表示原材料利用程度的指标叫()。
A.毛利率 B.出材率 C.成本率 D.损耗率
单项选择题 炒、爆类烹调法一般使用的是()。
单项选择题 成人膳食纤维推荐摄入量为每日()克。
单项选择题 忠于职守,爱岗敬业的具体要求是:树立()、强化职业责任、提高职业技能。