单项选择题
根据DB52/T 867-2014《酱香型白酒酿酒用高粱》,关于糯高粱的感官特征,下列说法正确的是()。
A.色泽呈白酒或浅黄色B.粒小皮厚C.剖开后呈粉状D.胚乳中直链淀粉含量较高,蒸煮后粘性弱
单项选择题 关于酱香型白酒封窖泥的感官要求,下列说法错误的是()。
单项选择题 谷壳作为辅料使用,一般使用2~()瓣的粗壳。
单项选择题 关于成品酱香高温大曲的感官要求,下列说法错误的是()。