单项选择题
食品检验报告的发放，一般采用检验部门负责人（）制度，并报送质量负责人、质检科、分管领导和成品库。
A.管理 B.签发 C.编制 D.保存
单项选择题 放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s，其名称正确的是（）。
单项选择题 对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是（）因素。
单项选择题 糖（醇）类发酵试验结果观察和记录正确的是（）
