单项选择题
接待团体客人的准备工作，不需要了解的是（）。
A.风俗习惯B.客人抵离时间C.用餐人数D.房间号
单项选择题 有喝酒的客人时，先上（）。
单项选择题 清水蟹的服务中，做法错误的是（）。
单项选择题 餐厅营业前的准备，下列说法不正确的是（）。
