单项选择题 某标明为含谷氨酸钠99.0%的味精，挑选出其园粒状的结晶溶于水后，加入硝酸银溶液，有白色沉淀产生，证明该味精（）。

单项选择题 下列物质中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）。

单项选择题 用高锰酸钾法测定水的耗氢量，下面对检验结果影响较大的是（）。