单项选择题
假设使用相同的冲煮参数，相同的咖啡豆，下列哪一项表示磨豆机刀盘还不需要更换？（）
A.泥巴似的咖啡粉床。B.相同萃取率的冲煮通常变得更苦涩。C.刀盘在研磨过程中会产生更多的噪音。D.可溶性物质萃取率普遍增加，加上更多的酸味体现。
单项选择题 下列哪些症状可能表明磨豆机刀盘损坏或不平行？（）
单项选择题 在适宜范围内，降低水质总硬度（TDS），其他参数不变，可使咖啡（）。
单项选择题 阿拉比卡和罗布斯塔目前全球产量的大致比例是多少？（）
