单项选择题
下列哪些症状可能表明磨豆机刀盘损坏或不平行？（）
A.使用相同的烘焙批次和配方，可溶物萃取率不一致B.使用相同的配方搭配不同的咖啡，可溶物萃取率不一致C.当更改冲煮器中的冲煮量大小时，可溶物萃取率发生变化D.以上选项都对
单项选择题 在适宜范围内，降低水质总硬度（TDS），其他参数不变，可使咖啡（）。
单项选择题 阿拉比卡和罗布斯塔目前全球产量的大致比例是多少？（）
单项选择题 特定咖啡温度曲线所需的热能取决于许多因素。哪一个最相关？（）
