单项选择题 西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、辣、甜。

单项选择题 会议服务中每隔（）查看客人是否需要服务，例如：添茶水等。

单项选择题 刀工基本要求的（）影响菜肴在烹调环节中成熟、入味的程度。