单项选择题 制作生化膨松面坯时，面粉与荞麦粉的比例为（）最佳。

单项选择题 蒸制生粉团面坯时应在蒸箱（）后放入。

单项选择题 烤制明酥时有层次的正面要（）摆放，避免破坏清晰的层次。