单项选择题 腌渍鸭选鸭的时候最好是（）。

单项选择题 腌渍鸡要选用只重在1.25千克左右的（），要求健康无病。

单项选择题 腌渍鸡的宰剖过程中，将鸡宰杀，采用（）放尽鸡血。