单项选择题 腌渍鸡的宰剖过程中，将鸡宰杀，采用（）放尽鸡血。

单项选择题 罐藏法是利用（）杀菌，然后将原料装入已消毒金属罐或玻璃罐等，接着真空封口的方法。

多项选择题 铁扒和烤是西餐常见的海鲜做法，以下适合铁扒和烤的海鲜有（）。