单项选择题
宴会开始前上冷菜时,()应摆在餐桌中央,将正面朝向客人。
A.鲜花 B.台号 C.公用餐具 D.主冷菜
单项选择题 宾客在餐厅就餐的一般心理是求()。
单项选择题 使用银器餐具时不能经常()。
单项选择题 山西人招待宾客时,上菜的道数常以()为计量单位。