单项选择题
在制作炸鳟鱼鞑靼少司这道西餐时,当油烧至()成热时方可放入主料。
A.5B.6C.7D.8
单项选择题 ()不属于炸牛排的特点。
单项选择题 炸牛排时,当油烧至()后方可放入牛排煎炸。
单项选择题 炸牛排时需将已选取的牛肉放在案板上切成片,并用()把肉拍散。