单项选择题
()不属于炸牛排的特点。
A.薄厚均匀B.味浓郁C.外焦里嫩D.微咸可口
单项选择题 炸牛排时,当油烧至()后方可放入牛排煎炸。
单项选择题 炸牛排时需将已选取的牛肉放在案板上切成片,并用()把肉拍散。
单项选择题 炸牛排通常选取()部位。