单项选择题 天使蛋糕的基本用料是（）及少量的盐、香料、塔塔粉等。

单项选择题 打发动物脂奶油时，倒入搅拌缸内的奶油约占缸的（）为佳。

单项选择题 在制作甜面团时，一般最后加入的是（）。