单项选择题
打发动物脂奶油时，倒入搅拌缸内的奶油约占缸的（）为佳。
A、40%-60% B、20%-40% C、30%-50% D、10%-20%
单项选择题 在制作甜面团时，一般最后加入的是（）。
单项选择题 下列不属于鸡蛋的工艺性能的是（）。
单项选择题 一旦发现燃气泄漏，应马上（）。
