多项选择题
制汤时,以下哪些原料可以中期投放()
A.肉类B.蔬菜C.豆类D.鸡精
多项选择题 制汤时,以下哪些原料应在初期投放()
多项选择题 制汤过程中,以下哪些情况可能导致汤味变差()
多项选择题 以下哪些汤底可以提高汤的口感()