单项选择题 菜单定价除考虑成本、利润和市场竞争外，还可以参考的信息是（）。

单项选择题 传统上最适合做“狮子头”的原料是（）。

单项选择题 将鲜料制成干货原料用（）方法，其风味散失最少。