单项选择题
烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、()、可口性三个方面。
A、营养性 B、价格性 C、季节性 D、地区性
单项选择题 下面是人体内的必需氨基酸但()除外。
单项选择题 高温油膨化阶段的干制原料,是经过()后的干制原料。
单项选择题 低温油焐制干料时的油温,应控制在()之间为宜。