单项选择题
马蹄糕的质量要求层次均匀清晰,表面透亮平整,质感爽韧适口,()。
A.口味甜香B.口味鲜香C.口味纯正D.口味甘甜
单项选择题 烤制食品的温度一般在()之间。
判断题 麻仁馅就是白糖芝麻馅。
判断题 物理蓬松就是酵母的“生化”作用。