单项选择题
以下哪些是与烘焙后咖啡豆储藏相关的负面风味的示例?()
A.油耗味B.焙烤C.酚味D.尘土味
单项选择题 以下哪个因素不会导致咖啡豆不新鮮或走味反应发生并加速?()
单项选择题 以下哪个化学反应最明显地导致了咖啡豆不新鲜或走味了?()
单项选择题 在大多数情况下,在以下哪项属性,湿刨咖啡会具有较低的强度标记?()