单项选择题
干燥中不能被排除的是()。
A.游离水 B.胶体结合水 C.化合水 D.多分子层水
单项选择题 酸性食品pH在()。
单项选择题 大白菜气调贮运的最适温度和相对湿度是()。
单项选择题 不属于酶褐变发生所必需的三个条件是()。