单项选择题
不属于酶褐变发生所必需的三个条件是()。
A.底物 B.酶 C.氧 D.PH
单项选择题 多数微生物繁殖的临界温度是()。
单项选择题 腌制品是以()为主导。
单项选择题 果酱加工的重要工艺是()。