单项选择题 糕点样品制备时，样品应（）混合均匀后放置在广口瓶内置于冰箱中。

单项选择题 千分尺法测定巧克力细度，要求数显式千分尺的测量范围（0～25）mm，精度是（）mm。

单项选择题 关于代可可脂巧克力及其制品的分类，以下选项错误的是（）。