单项选择题
糕点样品制备时,样品应()混合均匀后放置在广口瓶内置于冰箱中。
A.粉碎 B.筛分 C.缩分 D.消解
单项选择题 千分尺法测定巧克力细度,要求数显式千分尺的测量范围(0~25)mm,精度是()mm。
单项选择题 关于代可可脂巧克力及其制品的分类,以下选项错误的是()。
单项选择题 在硬质糖果中干燥失重的测定时,要求真空干燥箱的温度控制在()。