多项选择题
在鱼鳞冻的操作工艺中，哪些措施有助于提升成品质量（）
A.使用高质量的鱼鳞B.控制煮制的时间和温度C.添加适量的调味料以增强风味D.冷却过程中避免震动以防止产生气泡E.制作时可以随意添加调味料
多项选择题 如何增加鱼鳞冻的口感（）
多项选择题 制作鱼鳞冻时，如何控制原料的比例（）
多项选择题 在制作和保存猪肉冻时，（）因素可能会影响其品质。
