单项选择题 肉类原料中含有的（）能够增加肉香味刺激胃液分泌。

单项选择题 酱制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜（）和使菜品颜色发红。

单项选择题 谷类原料是人体（）的重要来源。