多项选择题
在中国馔肴艺术中,最重要的美化手段主要有三个方面有()
A.美食与美名配合B.美食与美器配合C.美食与美境配合D.美食与美情配合
多项选择题 下列菜肴中,体现了美食与美名配合意蕴之美的菜肴有()
多项选择题 美食与美名配合的艺术风格包括()
单项选择题 食与器搭配时,“宜碗者碗,宜盘者盘,宜大者大,宜小者小,参错其间,方觉生色。”“大抵物贵者器宜大,物贱者器宜小;煎炒宜盘,汤羹宜碗;煎炒宜铁铜,煨煮宜砂罐”。请问此观点出自()