多项选择题
强化食品设计的基本步骤有（）
A.确定强化目标和人群 B.确定强化营养素品种 C.确定强化剂量 D.选择合适的载体和强化剂 E.根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整
多项选择题 营养强化剂的用量设计主要应该依据（）资料制定。
多项选择题 营养强化剂吸收的比率在很大程度上与（）有关。
多项选择题 通过对某县进行营养调查，发现该县人群缺乏维生素A，已知当地以大米为主，水果蔬菜摄入较少，经济较贫困。那么可选择（）作为强化载体。
