单项选择题
泡芙成品在冰箱中拿出来之后,用160℃~170℃烘烤3~5分钟,主要的目的是()。
A.使泡芙的表皮变硬B.使泡芙外观更加美观C.使泡芙表面更为挺立D.烘干多余的水分
单项选择题 做好的泡芙,(),可以保存一周。
单项选择题 泡芙面糊在冷藏里面可以储存()天。
单项选择题 泡芙生坯成型后及时烘烤,否则其表面会(),而影响成品的膨胀程度。