单项选择题 用木勺将泡芙面糊挑起，若糊流得过快，说明（）。

单项选择题 （）可使面糊有松软的品质，从而增强面粉的混合性。

单项选择题 泡芙面糊调制时挑起面糊，面糊下垂滴落成（）得倒三角状，且保持形状不会滴落。