单项选择题
烙制暗酥成品时,锅具应()。
A.提前预热B.无需预热C.冷锅下锅D.无所谓
单项选择题 烙制暗酥成品,若成品外皮过硬,可能的原因是()。
单项选择题 烙制暗酥成品时,火力应()。
单项选择题 烙制暗酥成品,一般每面烙制的时间为()。